Vous souhaitez vous débarrasser, une bonne fois pour toutes, de vos rondeurs !
Et en particulier de la graisse accumulée aux parties les plus tenaces comme le ventre, les hanches ou les poignées d’amour.
Mais vous savez que suivre un régime drastique peut être très frustrant et difficile, car réduire son apport en calories peut aboutir à une sensation de faim permanente et gérer un sentiment de privation.
Nous avons une excellente nouvelle pour vous. Il existe des aliments qui ont bon goût et qui vous permettront de vous rassasier pour presque zéro calorie.
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1. Les nouilles ou vermicelles shirataki
Il s’agit de fines nouilles japonaises, gélatineuses et translucides faites à partir de konjac.
Celui-ci est un tubercule originaire d’Asie, particulièrement riche en fibres. Les vermicelles de konjac sont également connus sous le nom de nouilles miraculeuses et ce n’est pas pour rien.
En effet, ces pâtes se démarquent, car elles sont très rassasiantes et peu caloriques à la fois.
Une seule portion d’environ 230 grammes ne contient qu’une vingtaine de calories, alors que la même quantité de pâtes ordinaires pourrait en comporter jusqu’à 300.
Outre le fait que les nouilles Shirataki soient peu énergétiques, leurs calories se présentent sous forme de fibres insolubles.
Ces dernières accélèrent le transit et augmentent la sensation de satiété, car elles ont une grande capacité de gonflement. Elles contribuent donc directement au contrôle de l’appétit et favorisent la perte de poids.
En comparaison avec les fibres solubles et les amidons, les fibres insolubles permettent d’ingérer moins de calories sous forme de glucides.
En effet, ce type de fibre n’est pas entièrement absorbé par l’organisme. Pour être exact, vous n’absorbez qu’environ 1,5 kcal par gramme de fibres insolubles à la place de 4 grammes que vous consommez en mangeant un glucide ordinaire plein d’amidons et de sucre.
Cela signifie que pour une portion de 230 grammes de nouilles Shirataki, vous ne vous retrouvez qu’avec un apport net de 7,5 kcal.
Ceci fait de ces nouilles un excellent glucide pour brûler les graisses, ainsi que l’un des meilleurs aliments pour perdre du poids ou combattre l’obésité, en général.
2. Le riz mince
Celui-ci est un autre glucide qui fonctionne de façon similaire.
Il peut être utilisé comme alternative aux nouilles miraculeuses et ne contient que 7 à 9 kcal par portion de 100 grammes.
À titre comparatif, la même quantité de riz brun compte un peu plus de 110 calories.
Le riz mince ne contient pas de gluten et est produit à partir de konjac sans OGM.
Ou plus exactement de konnyaku, une pâte compacte obtenue en mélangeant de l’eau de chaux et de la farine de konjac.
C’est ce même ingrédient qui est utilisé pour fabriquer les vermicelles Shirataki.
Le fait de pouvoir le manger, également, sous forme de riz, peut être plus approprié pour certains repas. Une autre bonne nouvelle est que sa texture et sa consistance sont similaires à celles du riz ordinaire.
De plus, comme beaucoup de légumes sont également très faibles en calories, une excellente idée peut être d’en faire cuire à la vapeur et de les servir avec du riz mince. Cela vous donnera un repas copieux et très peu calorique. Selon certaines personnes, la racine de konjac aurait un effet coupe-faim.
Malheureusem*nt, il n’existe pas suffisamment d’études sur ce sujet pour pouvoir confirmer cette affirmation.
Dans tous les cas, si votre but est de perdre du poids, cela peut-être un avantage.
Effectivement, si en plus d’être très faible en calories, cet aliment peut contribuer à supprimer votre appétit, il vous aidera sûrement à mincir, surtout si vous avez faim tout au long de la journée.
3. Le concombre
Ce légume est, à la fois, très faible en calories et extrêmement riche en eau. Ce qui en fait un aliment idéal pour assouvir sa faim.
En effet, le concombre est composé à 97 % d’eau et 100 grammes de concombre ne contiennent que 15 kcal. Il est donc facile d’ajouter du concombre à votre nourriture sans trop augmenter votre apport calorique.
De plus, selon certaines recherches, les concombres peuvent contribuer à diminuer et à contrôler le taux de sucre dans le sang.
Ce qui est bénéfique pour réduire les fringales, car lorsque ces derniers sont irréguliers, cela peut causer des sensations de faim tout au long de la journée.
Pour finir, si vous désirez perdre du poids, vous devriez manger le concombre sans l’éplucher.
Cela augmentera la quantité de fibres ingérées et vous aidera à vous sentir rassasié plus longtemps. Sachez également qu’une grande partie des vitamines et des minéraux se trouve dans la peau.
4. La courgette
Les courgettes sont, non seulement, principalement composées d’eau, mais elles peuvent aussi servir pour remplacer les pâtes, l’un des aliments les plus riches en glucides.
Pour cela, tout ce dont vous avez besoin est un spiraliseur de légumes. Grâce à cet instrument, préparer des nouilles de courgettes deviendra un jeu d’enfant.
Ces nouilles peuvent être utilisées pour concocter de nombreux repas hypocaloriques et délicieux.
Vous pouvez, par exemple, simplement les faire cuire et y ajouter de la sauce tomate avec un peu de parmesan (on a dit un peu !).
Il existe également une grande variété d’options plus diététiques.
Parmi elles, les pâtes de courgettes au pesto vous séduiront sûrement. 100 grammes de courgette ne contiennent que 17 calories, tandis que la même quantité de pâtes céréalières traditionnelles en comporte 131 et est bien moins rassasiante.
En surplus, de même que pour le concombre, la courgette pourrait aider à réduire et à réguler le taux de sucre dans le sang, ce qui peut être bénéfique pour gérer les fringales.
5. Les cornichons
Ceux-ci sont, en réalité, des petit* concombres, cueillis avant maturité et conservés dans un mélange de vinaigre, de sel et de fines herbes.
Dû à la macération des légumes, avec le temps, ce liquide se transforme en saumure.
Une coupelle remplie de cornichons ne contient que 17 calories et un cornichon de taille moyenne ne compte, environ, qu’un seul gramme de glucides.
Étant donné que ces fruits sont fermentés en saumure, ils rendent les plats plus goûteux.
L’unique chose dont vous devez vous méfier avec les cornichons, c’est la grande quantité de sel qu’ils recèlent.
Une consommation trop élevée de sel peut vous emmener à faire de la rétention d’eau et peut provoquer des ballonnements.
Cependant, à moins que vous n’ayez besoin de faire attention à votre poids à un moment donné, comme à la veille d’une compétition de judo, où vous devrez vous peser, par exemple, l’eau accumulée peut facilement être évacuée plus tard.
6. La pastèque
Même si la pastèque ne contient pas vraiment zéro calorie, c’est un fruit extrêmement faible en calories en comparaison avec d’autres.
On compte 30 calories pour 100 grammes de pastèque, ce qui représente à peu près à une tasse remplie aux deux tiers. Cela fait de ce fruit un aliment favorable à la perte de poids.
Une étude a révélé que lorsque des personnes en surpoids consommaient l’équivalent de 2 tasses de pastèque par jour, elles finissaient généralement par grignoter moins de calories qu’elles ne le feraient autrement, ce qui les ferait mincir au fil du temps.
D’autre part, si ces participants en surpoids avalaient le même nombre de calories sous forme de biscuits, ils se sentiraient beaucoup moins rassasiés.
Ce qui les conduirait à trop manger et à grossir. Les chercheurs en ont déduit que consommer de la pastèque quotidiennement pourrait aider à réduire son indice de masse corporelle et sa tension artérielle.
En anglais pastèque se dit watermelon, soit melon d’eau. Et c’est l’une des principales raisons pour lesquelles ce fruit est excellent pour la perte de poids.
Elle contient énormément d’eau, 92 % pour être exact.
Dû à sa forte teneur en eau, lorsque vous ingérez de la pastèque, les récepteurs d’étirement se situant à l’intérieur de la paroi de votre ventre sont activés.
Ces derniers envoient des signaux à votre cerveau indiquant que votre estomac est plein, ce qui cause une sensation de satiété et entraîne une diminution de l’apport calorique.
7. La laitue
Encore un légume vert, parmi les plus populaires dans le monde et essentiellement composé d’eau (à 96 %).
Il existe plusieurs sortes de laitues, mais ce qu’elles ont en commun, c’est qu’elles sont toutes très faibles en calories.
100 grammes de salade verte ne fournissent, en moyenne, que 17 calories. Ce qui place cet aliment parmi les meilleurs pour contrôler l’appétit et favoriser la perte de poids.
Parmi les plantes potagères, aux feuilles tendres, les variétés les plus diététiques sont la laitue pommée et la laitue frisée rouge. Celles-ci ne contiennent que 13 kcal aux 100 grammes.
8. Le céleri
Encore un aliment ayant une teneur en eau très élevée. Le céleri est composé à 95 % d’eau et ne contient que 14 kcal pour 100 grammes.
Outre le fait de favoriser la perte de poids, ce légume peut offrir des avantages additionnels aux hommes.
Une étude a révélé que prendre des suppléments à base d’extraits de feuille de céleri entraînerait une augmentation de la production de sperme.
Ce qui est bénéfique pour la fertilité. En plus de cela, cette plante peut vous aider à contrôler votre tension artérielle, probablement parce qu’elle contient des nitrates.
Ce qui peut également servir pour lutter contre l’un des principaux effets secondaires de l’hypertension artérielle, à savoir la dysfonction érectile.
9. Le bok choy
Le bok choy est une variante du chou blanc chinois qui entre dans la catégorie des légumes crucifères, de même que le chou frisé, le chou de Bruxelles et le brocoli.
Celui-ci est composé d’environ 95 % d’eau et ne contient que 13 kcal aux 100 grammes.
C’est un aliment idéal et délicieux à ajouter à toutes sortes de soupes.
Grâce à lui, ces breuvages, déjà normalement faibles en calories, vous rempliront encore davantage l’estomac.
10. Les radis
Ces petit* bonbons rose et blanc regorgent de potassium, de vitamine B6 et de vitamine C. Ils sont également composés à 95 % d’eau et contiennent environ 16 kcal aux 100 grammes.
Il s’agit de légumes riches en fibres et sont excellents pour les dents, les gencives, les nerfs, les cheveux et les ongles.
En ajouter à une salade peut contribuer à la rendre plus savoureuse, sans pour autant qu’elle devienne plus calorique.
11. Le cresson
Encore une plante potagère composée à 95% d’eau. Vous l’aurez compris, plus un légume est riche en eau et plus nous vous le recommandons pour votre régime.
De même que le céleri, le cresson contient des nitrates. Nous avons déjà parlé des bienfaits de ces derniers sur la pression artérielle.
Outre cela, les sportifs seront heureux d’apprendre que les nitrates alimentaires peuvent aider à développer les performances physiques en relaxant les vaisseaux sanguins et en augmentant les niveaux d’oxyde nitrique.
En effet, le cresson contribue à améliorer le flux sanguin et l’apport d’oxygène aux muscles.
Et pour ceux qui sont au régime, sachez que ce légume savoureux ne contient, environ, que 11 kcal aux 100 grammes.
12. Le kiwi
Faible en calories, ce fruit est excellent pour la perte de poids. Vous n’obtiendrez, en moyenne, que 42 calories par kiwi. Et sur ces calories, 2,1 g se présentent sous forme de fibres alimentaires.
De nombreuses personnes sont assaillies par la faim, le soir. Si vous suivez un régime, vous savez à quels points ces envies nocturnes peuvent être énervantes et fatigantes, car elles peuvent même vous empêcher de dormir.
Si vous vous sentez concerné, ce fruit peut devenir un bon remède. En effet, certaines recherches ont démontré que manger des kiwis avant de se coucher peut aider à s’endormir.
Grâce à une étude, où les participants consommaient 2 kiwis une heure avant de se coucher, tous les soirs, pendant 4 semaines, les chercheurs ont découvert que ceux-ci s’endormaient plus rapidement, qu’ils avaient un sommeil de meilleure qualité et qu’ils dormaient plus longtemps.
Ce qui leur a permis de conclure que ce fruit pouvait, non seulement, aider les gens à trouver le sommeil, mais également à rester endormi.
13. La tomate
Ce fruit, souvent confondu avec un légume, est également composé à 95 % d’eau.
De nombreuses personnes les évitent durant leur régime, cependant, elles ne contiennent que 18 calories aux cent grammes.
Les tomates sont une excellente source de vitamines et de bêta-carotène, ce qui bonifie la santé cardiaque.
Elles sont aussi remarquables pour les yeux, la peau et l’immunité, car elles sont constituées de lycopènes ainsi que de plusieurs autres vitamines. Entre autres, les vitamines K, B1, B2, B3, B5 et B6.
14. La soupe à la tomate
Continuons avec la soupe à la tomate qui, aussi bien chaude que froide, peut s’avérer une grande alliée dans le cadre d’un régime.
Son efficacité est indéniable puisque, en prenant beaucoup de place dans l’estomac, elle permet de se sentir rassasier, sans pour autant coûter beaucoup de calories.
Cependant, prenez garde, le nombre de bénéfices qu’elle vous apportera dépendra de l’endroit où vous l’achetez ou de la façon dont vous la préparez.
Bien qu’il existe des soupes de tomates préfabriquées au supermarché, nombre d’entre elles contiennent des ajouts en sucre qui augmentent leur quantité de calories.
L’idéal est de cuisiner sa soupe soi-même.
La bonne nouvelle est que c’est vraiment facile.
Il suffit de mélanger 500 grammes de tomates entières, fraîches ou en conserve, avec un cube de bouillon de poulet, puis de porter le tout à ébullition dans une grande casserole.
Une fois que votre breuvage se met à bouillir, saupoudrez-le avec un peu de stévia ou d’autres condiments comme de l’ail par exemple.
Cela en améliorera le goût. Et voilà, le tour est joué !
Vous obtiendrez un bon bol de soupe rempli et celui-ci ne contiendra qu’environ 59 calories.
15. La gelée sans sucre
Enfin, un aliment contenant très peu de calories et n’appartenant pas à la famille des fruits et légumes.
Cette collation savoureuse ne comporte que 5 à 10 kcal et peut vous permettre de satisfaire vos envies de sucré sans faire monter en flèche votre apport calorique. Outre sa faible quantité de calories, cette substance est faite de gélatine.
Or, il a été démontré que celle-ci aide à réduire l’appétit et à augmenter la sensation de satiété. Il existe également des marques qui ne contiennent aucun conservateur.
De plus, si vous l’achetez en sachets ou en petit* pots, vous pouvez facilement l’emporter partout avec vous.
16. Le chewing-gum
Nous vous l’accordons, techniquement, le chewing-gum n’est pas un aliment puisqu’il ne s’avale pas.
Mais ne partez pas en courant, si vous cherchez un moyen de réduire les fringales entre les repas, il pourra s’avérer utile.
Un chewing-gum sans sucre contient généralement moins de 5 kcal.
Des recherches de l’université de Rhode Island ont montré que les personnes qui mâchaient du chewing-gum dans la matinée consommaient 68 calories de moins au déjeuner et qu’elles ne compensaient pas en mangeant plus tard dans la journée.
Le chewing-gum a également aidé les participants de l’étude à satisfaire leurs envies et à résister aux collations riches en calories.
De plus, il existe désormais de nombreux chewing-gums sans sucre qui sont délicieux. Nous vous déconseillons, évidemment, d’avaler un paquet entier d’un seul coup.
17. Les sodas zéro (sans sucre)
Durant un certain temps, de nombreux nutritionnistes ont commencé à croire que les sodas allégés étaient mauvais pour la perte de poids, même en ne contenant pratiquement aucune calorie.
Selon eux, les édulcorants artificiels faisaient augmenter la faim simultanément aux envies de sucre, mais si nous examinons les données, il s’avère que certains édulcorants artificiels peuvent, en fait, aider à mincir.
En effet, une étude a été réalisée pour comparer les effets de l’eau et de l’eau sucrée avec des édulcorants artificiels à zéro calorie, dans le but de mesurer combien chacun d’entre eux influencerait la perte de poids des participants, sur une période de 12 semaines.
Ces derniers ont même été suivis pendant toute une année après l’étude pour voir comment se comporter leurs corps sur le long terme.
En fin de compte, les résultats ont montré que le groupe de l’eau édulcorée perdait plus de graisse et en récupérait moins au fil du temps.
Pendant la durée de l’étude et, contrairement à ce à quoi on pourrait s’attendre, le groupe de l’eau édulcorée avait dans l’ensemble moins faim, y compris en suivant un régime, et respectait mieux les restrictions alimentaires.
Cela a permis aux chercheurs de conclure que les édulcorants pouvaient être un outil efficace pour la perte de poids et pour son maintien dans le temps.
Très bien, mais à part la diminution d’apport calorique, qu’en est-il de l’effet que ces édulcorants ont sur la santé ?
Apparemment, en général, les édulcorants artificiels ne sont pas nocifs, tant que vous n’en prenez pas plus que la quantité maximale recommandée.
Les seules études contrôlées qui ont pu trouver des effets secondaires depuis l’émergence de ces théories concernent des études sur des animaux qui auraient consommé plus d’édulcorants que n’importe quelle personne sensée ne le ferait jamais.
Dépassant souvent cent, voire plus de mille fois, la dose journalière maximale recommandée.
18. L’eau
Pour finir, revenons-en à la raison. Vu que nous nous sommes permis de sortir de l’alimentation solide, citons cet or bleu, qui ne contient absolument aucune calorie, et qui fait tant de bien à notre santé.
Certaines études montrent que les personnes qui boivent fréquemment de l’eau consomment, en moyenne, 9 % de calories en moins que les autres.
Les données indiquent également qu’il est particulièrement bénéfique de boire de l’eau avant les repas et spécialement le matin au réveil. En effet, avaler environ un demi-litre d’eau, trente minutes avant le petit-déjeuner, réduirait l’apport calorique total de 13 %.
Prenez donc l’habitude de boire un verre d’eau avant de manger et autant de fois que vous le souhaitez dans la journée.
Vous en sentirez rapidement les effets positifs sur votre régime. Et, indépendamment du besoin de perdre du poids, même les corps les plus athlétiques s’en verront rajeunis et revigorés.
Bannissez, cependant, les bouteilles en plastique ou réutilisez-les. La planète vous en remercie.
CaloriesPerte de poids
Mis à jour par Léa Bianchini le :21/02/2024
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